Montage du couteau

Les pièces du couteau sont composées de 2 platines, 1 ressort, une lame et 2 plaquettes en corne de salers®.
La première opération est le façonnage des plaquettes sur la meule ; et donc l’ajustement des plaquettes aux dimensions des platines.
Pour assembler le couteau on utilise des tiges de 3 et 4 millimètres. On commence tout d’abord par ajuster les trous des platines à la dimension des tiges à l’aide d’une perceuse à colonne.
Ensuite on perce les plaquettes en corne sur l’emplacement des trous prévus sur les platines.
Vient ensuite l’assemblage des pièces métalliques (ressort+platines+ lame) à l’aide des tiges de 3 mm. On découpe les tiges pour ensuite les marteler afin de les riveter. Le couteau est alors monté sans manche.
Enfin on positionne les plaquettes et on les rivète. Vient ensuite la finition du couteau avec plusieurs ponçages sur une ponceuse à bande avec différents grains de 60 à 240 .
Pour terminer on réalise le marquage au laser du logo Salers
ainsi que celui du numéro sur la lame :

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